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2005-02-04 [金] 誕生日 [長年日記]

9:00現在曇 2℃

_ [日記]おいしいラーメンプリンを作ってみる(本編)

前フリはこっち

前人未到のおいしいラーメンプリン製作にあたり、方針を決める私と後輩の前田くん(仮称)。

まずいラーメンを食べるのは本望ではない。あくまで目標は「おいしい」ラーメンプリンを作ることなのだ。

しかし、どう考えても甘ーいプリンとラーメンが合うとは思えない。どうすれば…。

そんな時、私は昔聞いたあることを思い出した。

プリン+しょうゆ=ウニ

うにが嫌いなので実際試したことはないが、プリンにしょうゆをかけて食べるとウニの味がするらしい。

ウニラーメンなら実際にある。この方針ならいける!と確信したのだった。

(左からお読みください)
ページ4 ページ5

不審がる前田くんとともに買出しへ向かう。

ウニといえば海産物。しょうゆベースがいいだろう。そしてワカメ、コーン…。

買出しが終わって外に出た頃には雪が降りはじめていた。

この冬初めての大雪の日。我々は急いで帰路についた。

これが今回の食材。
食材

行列のできるラーメン・しょうゆ味

塩わかめ

焼豚

タマゴ

コーン

長ネギ

そして…プリン。

ラーメンを作る前にやらねばならないことがある。

プリンをウニにしなければならない。プリンがプリンのままでは計画が台無しなのだ。

プリンをかきまぜ、しょうゆをたらして前田くんに試食してもらう。
仮想ウニ

前田「まずいです」

「どうまずいんだ?」

前田「甘すぎます。ウニってあんまり味ないんですよ。生臭さがほとんどで…」

「じゃあ、もっとしょうゆを増やしてみよう…これならどうだ?」

前田「うーん…ウニのしょうゆ漬けといえばそう思えないこともないような…」

「よし、じゃあこれでいこう」

前田「でもまずいです」

「……しかし…」

(クリックしてお読みください)
ページ6

「俺が大人の遊びを教えてやる」

前田「お…大人の遊び…?」

「以前のアレをやる!」

前田「アレ…ですか?なぜそんなことを…」

「いいや、やる!」

その結果↓
青い仮想ウニ 上から見た青い仮想ウニ

「……」

前田「後悔してるでしょう」

「いや?全然――」

前田「後悔してますね?」

「ホント言うと、少し…」

前田「コレ、ラーメンに入れるんですよね?」

「……」

前田「入れますよね!」

後悔しつつラーメンの製作にとりかかる。

ラーメンは作り慣れている。この日の調理も非常にスムーズ。

前田くんには並行して餃子をつくってもらう。

まず一食分…普通のラーメンの出来上がりだ。

先に前田くんに食べてもらう。

「味はどうだ?」

前田「普通においしいですよ」

今日のラーメンも成功のようだ。手早く自分の分も作り、

そして例の青ウニを…

投入!
青ウニラーメン

「…これは……」

前田「ひどい……」

「食べてみないとわからんさ!」

(クリックしてお読みください)
ページ7

まずい。

すごくまずい。

ものすごく甘ーい。

しょうゆを混ぜてウニ味にしたところで、

しょうゆ味のラーメンに入れたらただのプリンに戻っちゃうじゃん。

気づかなかったよ。

おいしいラーメンプリン製作失敗。

地獄

まさに地獄。

餃子に救われました。

デザートにと思って買っておいた苺にも救われました。

後日談。
ページ8

ゲ〜〜〜〜ッ

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